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2018/10/31 18:59:22
团圆饭 入夜,天空悬一弯上弦月。 这是这座自古享有“天府之国”美誉的大都市进入龙年后的第一个月夜,浩渺,溟蒙。 过年的气氛似乎犹存。不远处,偶尔还有烟花升上夜空,绽放出斑斓璀璨的奇葩,旋即又化为陨落的光斑,融入苍茫的夜色。 也就弹指间啊,时光的匆匆脚步便迈入正月初七了!这不是在诠释斗转星移、日月如梭的含义吗?可我还沉浸在除夕团年饭的氛围之中,温着那份祥和与温暖的时光。就因为这,徜徉在公园林荫道的我与迎面来的游人撞了肩,因此赔了不是。少顷,又神游于其中,并呈现出水墨渗入宣纸后的晕散。 源于儿时的记忆:为了年三十的那顿团年饭,父母总是提前几天就在做准备了。先是父亲拟出书面菜谱,然后便与母亲到集市购买鸡鸭鱼肉、菜蔬和作料。到了腊月二十九日,煮、炸、蒸、炖的菜肴都已备好,剩下的便是团年饭前现做的拌菜和炒菜了。作为客家人后裔的父亲做吃的很在行,无论是刀工还是菜肴的色味,家人和亲戚都一致称道。当然,父亲的烹调技能,与旧时靠开小酒馆维持一家生计的祖父母有关。 团年饭的桌上,父母要给先人摆上碗筷和酒杯,盛上酒,并请他们入座。少不更事的我对此不解,父亲说这是对先人的尊重,也是在向先人表达敬畏之心。有一年吃年饭时,父亲说古往今来,年饭桌上一定要有鱼这道菜,其寓意是“年年有余”。似懂非懂地听着,还在上小学的我。在网络时代的今天,这个寓意恐怕已是人人皆知,“年饭必有鱼”已得到了广泛的认同与传承。 有一件伤感而有趣的事,应该是祖父说给父亲听的,而父亲又总是爱在吃年饭时说与他的儿女们听,虽然几十年过去了,我仍清楚记得:祖父小时候因家里贫寒,有一年家里欠了人家的债,临近年关时,有个催债的人上门了。 其实债主的本钱已还清,欠的只是不多的利息债,但当时家里确实连这点偿还能力也没有,结果催债人就强行把家里养了半年多的一只大公鸡逮走了。这只鸡原本是家里打算换成钱过年的。还是孩子的祖父见状,便不动声色地抄近道埋伏在催债人的必经之路上,当他临近后,就朝他扔泥块。扔出的泥块砸在催债人的头上,他一惊,捉鸡的手便松开了。随后,只见他在田畴里追逐那只公鸡,累得气喘吁吁