土法土蜜　　近两年，我随文友先后两次到长阳磨市花桥——一个屹立于清江边上的美丽村庄，那是五个村合并而成的大村，村里有很多90多岁以上的老人，近日一位90岁的老爷子刚隆重地庆生。我们虔诚地拜访守望这一方山水的尹先生。原来，尹先生被八百里清江明秀山水滋润的土法土蜜，就是解开山里人养生，山里人长寿的一把钥匙!　　说起“养蜂子”，在农村待过的人，或许听说过，或许见过。我老家主产的棉花，就是蜜源植物。花期在炎热的7至9月，外地养蜂人举家迁入，落脚处竟然是一片片高大的柳树林下，把一个个木质蜂箱成排安放好，一个网状的两头绳索拴在树干上，很牢实的“逍遥床”便搭成了。养蜂人躺在其上，在林中悠荡着，给人的印象很是清闲。炽烈的阳光，奋力穿过柳林茂密枝叶的遮挡，把大大弱化了的光束洒向林间，栖息在林下，便是一个恒温的“天然氧吧”，最有利于蜂子采蜜回来在蜂笼酿蜜。待棉花花期结束，养蜂人的工作行将收尾。便打点行装，前往南方了。这种“跟花赶”的为养意蜂。　　因小时候被蜂子蜇过，疼痛难耐，更多的是恐惧，母亲赶紧找队里正在哺乳的妈妈，只见丰盈的乳头处，对准被蜂子蛰后“泡起来”的肿包，似喷雾器般喷出雾状奶，一阵“雾化治疗”后，心里似乎也喷进了甜蜜的乳汁，竟然很快缓解疼痛。因而，对“养蜂子”的那些成排蜂箱，还有一坨坨“嗡嗡嗡”叫的蜂子，心里始终留有恐惧的阴影。更不可能近距离观看收蜜的过程了。　　蜿蜒的清江，静静地、净净地卧躺于群山之底，沿途惊现发源于湖北恩施齐岳山的富庶和灵性，用它的清澈无染之躯，浇灌逶迤连绵的山体，山体层层滤净，水体汩汩流动,多种有益矿物质交融，恍若七星照耀大地，广济恩泽。长阳地处清江中下游，这里的山，昼夜温差之故，常年雾气蒙蒙，远近高低不同，植被茂密葱绿;这里的人，热忱，善良，勤劳，予人有亲切、可信之感。　　五味子开花前(野生，花开一串串白色小花，盛花期满山遍野一片白)，即学生秋季上学，8月25日至9月10日前，为割蜜最佳期，我们随尹先生选定的“开箱割蜜”首日，“远山眉黛疏重影，近水孤木栖丝裙。美景共色人入画，经典存照不忘今。”——月色如水即兴赋诗，来一个“甜蜜之旅”，零距离观摩、拍录“割蜜”的原始过程，终于打消了儿时懵懂的神秘感。　　尹先生养的中华土蜂，采集的多为满山野花蜜，花蕊杂，品种多，被誉为“百花蜜”。花蜜采回于蜂笼里，衡温环境，酿蜜3个月，即为成熟蜜。　　半山坡上，一笼笼“灶糖式”蜂箱，不同于我小时候看到的纯木质蜂箱，它呈现梯级、等距离排列，依偎在形似“圈椅”的底座上，半日阳，半日荫，庞大的“圈椅”上，自然生长的野乔木，杂花树，野花蜜，皆是蜂子采蜜的最佳之地。　　帮忙割蜜的官师傅(尹先生乡邻，也为养蜂人)，50多岁，黝黑的脸庞，精瘦的身材，一直保持蹲立的姿势，右手握住扁长刀具，左手扶住擗架，动作麻利，开始是顺着擗架切割，紧接着左手不断翻转擗架，一块一块切割，边框上还适当留有一点蜂蜡，边切边放入大桶内堆积。　　官师傅告知，这是自制的擗架，杉木框，高40厘米，宽35厘米，三根钢丝嵌入，分成纵向四条空间，中间两条等宽，靠两侧稍窄，这是考虑受力承重之故，因为钢丝在两边中部回穿受力，中部承重量大，每框平均5斤蜂蜡，最多的一框达10斤之多，一般4斤以上。　　蜂蜡布满擗架框，看起来就是活脱脱的平板小孔蜂窝。　　“为什么擗架上的蜂蜡不等，且相差悬殊这么大呢?”　　“蜂子有灵性。但凡在蜂子心情好的时候，酿蜜就多。反之，亦然。”　　“哦，是这样啊!那就跟它营造舒适的环境，让它有个好心情呗!”　　“是的!”　　在与官师傅的交谈中，他割了五笼，足有10多个擗架，装了一大桶，还剩40多笼待割!　　官师傅又用电钻将蜂蜡打碎，呈有气体充积的土黄色液　　体，漂浮有蜂蜡颗粒。　　一年一次“亮相”的圆柱体压榨机，已经等候多时。它近160厘米高，直径约50厘米，里面铺垫纱网，将桶里的土黄色液体倒入压榨机纱网中，系紧口部，盖上约40斤的钢板盖，用长短不同的岩杉树筒抵住钢板盖至压榨机的上端，受力后的土黄色液体，顺着柱体不锈钢丝缝隙，溢入环绕柱体中部裸露的外圈凹槽里，汇至倾斜的漏斗处，经不锈钢网再过滤至大桶里，沉淀半小时，土黄色泡子消失，呈现红褐色蜜。先后进行纱网和不锈钢网两次过滤。钢板盖上继续增加岩杉树桶，用力拧紧，直到蜜汁全部溢出。过滤出的蜂胶化蜡，可另作美容护肤品。　　亲眼目睹纯手工操作，土而又土，纯而又纯的“割蜜”、“出蜜”过程，我曾经“纠结”的心释然了。　　在一旁“督阵”的尹爷爷，85岁高龄，脸色红润，嗓音宏亮，思维敏捷。80岁的李婆婆，“有着昌明大师一样的福相，身板硬朗，有问必答。”一—月色妹妹观察感言。　　尹先生3岁的孙女，成天抱着“蜜盘”，吃得津津有味，真是在“蜜罐里”泡大的，开朗，活泼，乖巧，与我们交谈，合影，俨然成了“熟蜜”。　　永远的樱花粉，与渐次枯萎的绿荷;漂满浮萍，寂静的池塘，与车来人往，蜿蜒的道路;欧式洋楼，与古法养土蜂，庆祝“割蜜日”，犹如迎庆盛大的节日;还有“蜂王”，“分家”，“逃跑”，“收蜂”