冬天的火炉到了冬天，也到了这个年龄，总多了几份回忆，回忆起过去的时光，在那个时光穿梭过的记忆里，五味陈杂，每显此景，便有此情。望窗外，草木零落，西风吹拂，墙角边还堆积着未化的雪，心中便有了屋外的冷。这是冬天的景象，这种景象便勾起对早年冬天取暖火炉的念想。好久没有了火炉带给我的温暖，如今城里早就淘汰了它，代之而来的是洁净的天然气烧热的地暖，家里也没了一丝的炉灰和炉渣，可我在这个季节总想起它，想起曾经的温暖和火红，也想起我的老父亲烧炉、煨炉的那一段情景，还有炉盘上烤黄的洋芋、温热的青稞酒、砂锅里炖的白肉酸菜汤、和母亲烙干的大饼。冬天乐都农村人家的堂屋里都生有火炉，它是那个时代冬季唯一取暖用具，其实冬天的火炉并不有取暖的唯一性，而很多家庭在这个季节也停了灶房做饭而转移到堂屋的火炉上了，这样既省了厨房里的柴火钱，又可取了暖，一举两得。伺候火炉是一项技术活，它讲究用煤少，燃煤充分，还要讲究在一天不同时段不同的火候暗旺，我老家农村的火炉的操作技艺多由我父亲掌握。火炉安放在堂屋临炕的中央地带，烟囱先伸向屋顶再转向后墙，从墙眼把炉筒探出屋外。伺候火炉有很多辅助工具，火钳、通灰杆、砸煤锤、挖灰兜等，老父亲都把它们仅仅有条地放在炉旁。起初生火要有一定技术，但为了避免每天早晨的再次生火，晚上就要煨火，这项技术不是一般人都能所掌握的，气孔留小了，由于缺氧火就捂死了，气孔留大了，煤就晚上烧过了，所以这个气孔大小是很有讲究的。我父亲就把这项技术掌握的恰到好处，父亲每天早晨在东方露出鱼肚白时就已起来，把炉火捅着，等全家人起来时，炉火已经很旺，开水、洗脸水造就烧好了，屋内好温暖，就等母亲烧早饭了。冬天是农闲的时节，农村人很少外出打工，地里也没了农活，家家户户的全家人都围着火炉转，那时候没有现在这样丰衣足食，但围着火炉倒是有了现在想吃却吃不到的美食。炭火烤熟的洋芋，外黄内酥、炉火炖就的砂锅滚烫中味美香辣、火炉上烙熟的烧饼脆干可口。最是让人难忘的是，每当飘雪的日子，煮一锅羊肉，温一壶青稞美酒，围着火炉，吃着肥肥的羊肋条，喝着青稞酒，摇头晃脑地吟诵着唐．白居易的《问刘十九》绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？，等到微醺，上炕，在老母亲烧烫的大炕上，美美地睡上一觉。如今，这个冬天又来临，每当冷夜随至，闭上眼，总能听到老父亲在捅那个早已不复存在的火炉！随机推荐：XC6SLX150T-N3CSG484CXC6SLX100T-3FGG900IXC6SLX100T-2FG676CXC6SLX150-2CSG484IXC6SLX100T-2FGG676I相关的主题文章：[url=http://www.rayjoyscm.com/home.php?mod=space